習志野みのり幼稚園

２月２７日（木）

・ごはん

・鮭のパン粉焼き

・五目きんぴら

・かぶのみそ汁

・ヨーグルト

おやつ

お麩ラスク

２月２８日（金）

・ごはん

・スコップコロッケ（カレー味）

・れんこんサラダ

・切干し大根のスープ

・不知火

・牛乳

おやつ

あずきバナナパイ

 ～「スコップコロッケ」の誕生秘話～

ある日給食室にA君がやってきて、「せんせい、僕給食で食べたいメニューがあるんだ」と声をかけてくれましたそれは「コロッケ」とのこと

　手作りコロッケは出したことがないメニュー・・・それにコロッケは作業工程が多いなぁ・・・どうやったら出せるか・・と考えた結果、聞いたことがあった「スコップコロッケ」に挑戦することに

　スコップコロッケは生地を作り、バットに広げたらパン粉を乗せてオーブンで焼きます丸めたり揚げる工程がなく、大量調理でもこれならできそうとさっそく翌月の献立に取り入れました

　思い描いていたコロッケとは違ったかもしれないけどそろそろ新メニューにチャレンジしたいと思っていたのでA君ありがとう

　今日はアレンジメニューとしてカレー味にしてみましたまだまだ改善できる点が見つかりました　　　次回に生かして、子ども達にとって好きな給食が増えてくれると嬉しいです

　年長さんにとっては残り少ない幼稚園生活・・・給食の時間もたくさんの思い出ができるように努めてまいります